Описание
Планетарный миксер Abat МПЛ-60 предназначен для замеса различного теста, взбивания кремов, муссов, а также приготовления пюре, соусов и коктейлей на предприятиях общественного питания и торговли.
Корпус выполнен с полимерным покрытием с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударопрочностью, дежа - из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят дежа, венчик с тонкими прутьями, лопатка и крюк.
Особенности:
- Электронная панель управления
- Рычаг подъема / опускания дежи
- Таймер до 30 минут
- Откидная защитная решетка
- Простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу
Дополнительные характеристики:
- Размер дежи: 400х415 мм
- Частота вращения насадки
- Вокруг дежи: от 25 до 128 об/мин.
- Вокруг своей оси: от 95 до 476 об/мин.
- Вес насадок:
- Крюк: 2,12 кг
- Венчик с тонкими прутьями: 2,44 кг
- Лопатка: 2,59 кг
- Загрузка продуктов:
- Дрожжевое тесто влажностью 40%: 4,5 кг
- Дрожжевое тесто влажностью 50%: 6,5 кг
- Дрожжевое тесто влажностью 60%: 11 кг
- Взбитое сливочное масло: 19 кг
- Творожный фарш для ватрушек: 19 кг
- Картофельное пюре: 23 кг
- Условная производительность:
- Дрожжевое тесто влажностью 40%: 18,5 кг/час
- Дрожжевое тесто влажностью 50%: 26,5 кг/час
- Дрожжевое тесто влажностью 60%: 44 кг/час
- Взбитое сливочное масло: 59 кг/час
- Творожный фарш для ватрушек: 79 кг/час
- Картофельное пюре: 95 кг/час
Характеристики
Напряжение
220 В
Мощность
1.5 кВт
Установка
напольный
Цвет
Россия
Вес (без упаковки)
190 кг
Вес (с упаковкой)
белый
Глубина
993 мм
Объем дежи
40
Механизм поднятия головы
фиксированная траверса
Число скоростей
10
Скорость вращения венчика
от 25 до 128 об/мин.
Ширина
680 мм
Высота
1305 мм
Рекомендуем посмотреть
Ранее просмотренные
