Предзаказ

Пароконвектомат Apach AP5.23QD

Характеристики

Мощность:

5.4 кВт

Температурный режим:

от 0 до 260 °С

Вес (без упаковки):

55 кг

Вес (с упаковкой):

64 кг

Глубина:

715 мм

Питание|:

380 В

Количество уровней:

5

Способ образования пара:

инжектор

Расстояние между уровнями:

70 мм

Тип гастроемкости:

GN 2/3

Размер гастроемкости (наруж./внутр.):

352x325 / 329x300 мм

Панель управления:

электронная

Ширина:

700 мм

Высота:

630 мм

Все характеристики

В корзине шт Перейти

Нет в наличии

Купить в 1 клик

Выбрать

Описание

Пароконвектомат Apach AP5.23QD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 2/3 глубиной 20 мм и термощуп.

Особенности:

99 программ по 3 этапа приготовления
Инжекторный тип образования пара
Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки
Высокопроизводительный вентилятор
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
Функция установки и ручной регулировки влажности
Функция регулировки вытяжки пара
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
Направляющие без винтов
Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды