Описание
Пароконвектомат Apach AP5M предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входят 2 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.
Особенности:
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция регулировки влажности
- Термостат
- Таймер от 0 до 120 минут
Дополнительные характеристики:
- Количество скоростей вентилятора: 2
- Габариты в упаковке: 1020х1040х805 мм
Характеристики
Мощность
10.8 кВт
Температурный режим
от 60 до 265 °С
Вес (без упаковки)
85 кг
Вес (с упаковкой)
101 кг
Глубина
840 мм
Питание|
220 В
Количество уровней
5
Способ образования пара
инжектор
Расстояние между уровнями
70 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Панель управления
электромеханическая
Ширина
920 мм
Высота
705 мм
Рекомендуем посмотреть
Ранее просмотренные
