Каталог
Предзаказ

Пароконвектомат UNOX XV 1093

Характеристики
Мощность:
29.7 кВт
Температурный режим:
от 30 до 260 °С
Вес (без упаковки):
177 кг
Глубина:
997 мм
Питание|:
380 В
Количество уровней:
20
Тип гастроемкости:
GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.):
530x325 / 500x300 мм
Панель управления:
механическая
Ширина:
866 мм
Высота:
1863 мм
Все характеристики
Нет в наличии
Купить в 1 клик
Выбрать
    Описание

    Пароконвектомат UNOX XV 1093 серии ChefLux предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и C-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.

    Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

    В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

    Режимы выпечки:

    • Конвекция: от 30 до 260 °C
    • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
    • Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

    Распределение воздуха в камере:

    • Технология AIR.Plus:
      • Вентиляторы с реверсивным движением
      • 2 скорости воздушных потоков

    Управление климатом в камере:

    • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
    • Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру

    Теплоизоляция и безопасность:

    • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

    Запатентованная дверь:

    • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
    • Изменение направления открытия двери

    Вспомогательные функции:

    • Визуализация остаточного времени выпечки
    • Непрерывная работа печи "INF"

    Технические детали:

    • Панель управления Manual
    • Ограничитель температуры для безопасности
    • Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

    Дополнительные характеристики:

    • Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
    • Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
    • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
    • Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
    • Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
    • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
    • Расстояние при установке:
      • Относительно стен, минимум: 50 мм
      • Относительно другого оборудования:
        • Сбоку, минимум: 45 мм
        • Сзади, минимум: 70 мм
    • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
    • Влажность окружающей среды: не более 70 %

    Опции (заказываются отдельно):

    • Душирующие устройства:
      • XC 208
      • XC 208 SR
    • Тележки:
      • XCV 1001
      • XCP 1001
    Характеристики
    Мощность
    29.7 кВт
    Температурный режим
    от 30 до 260 °С
    Вес (без упаковки)
    177 кг
    Глубина
    997 мм
    Питание|
    380 В
    Количество уровней
    20
    Тип гастроемкости
    GN 1/1
    Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
    530x325 / 500x300 мм
    Панель управления
    механическая
    Ширина
    866 мм
    Высота
    1863 мм
    Рекомендуем посмотреть
    В наличии
    Предзаказ
    387360 руб
    Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    495318 руб
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPRM
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    760320 руб
    Пароконвектомат Rational CombiMaster Plus XS 6-2/3
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    369480 руб
    Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    342799.20 руб
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 623 C TS
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    384450 руб
    Пароконвектомат Tecnoeka MKF 611 V C TS
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    947088 руб
    Пароконвектомат Apach Chef Line LGI071S WCF
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    951667.20 руб
    Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    1338163.20 руб
    Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    1362194.40 руб
    Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-GPRS
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    1984322.40 руб
    Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ102T
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    2145369.60 руб
    Пароконвектомат Rational iCombi Pro 6-2/1 газ
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    2241676.80 руб
    Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-2/1 газ
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    1761913.20 руб
    Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-GPRS
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    Ранее просмотренные
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Название товара
    100 руб
    1 шт.
    Перейти в корзину
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Сообщение *
    Заказ в один клик
    Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.