Описание
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 С используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из стекла для наблюдения за процессом выпечки.
Особенности:
- Система пароувлажнения в каждой камере
- Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
- Таймер для каждой камеры
- Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
- Экраны-отражатели крышек
- Закрытые экраном верхние ТЭНы
Дополнительные характеристики:
- Общая площадь выпечки: 2,576 м²
- Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7): 96
- Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 56
- Габариты в упаковке: 1520х1160х1990 мм
Характеристики
Мощность
25.6 кВт
Температурный режим
от 50 до 280 °С
Вес (без упаковки)
500 кг
Вес (с упаковкой)
574.3 кг
Глубина
1075 мм
Питание|
380 В
Формат емкостей
хлебная форма №7, противни 700x460 мм
Страна производства|
Россия
Количество камер
4
Вместимость (уровней)
4
Количество уровней в одной камере
1
Время разогрева
50
Ширина
1367 мм
Высота
1790 мм
Рекомендуем посмотреть
Ранее просмотренные
