Тестораскаточная машина Восход Ролл-авто

Тестораскаточная машина Восход Ролл-авто используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для раскатки теста и формирования тестовых заготовок, используемых для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа "лаваш". Модель с системой автоматического реверса движения транспортеров и раскатных валков, получает равномерно раскатанные пласты теста необходимой толщины. Выдвижные приемные лотки выполнены из нержавеющей стали, втулки - из антифрикционного материала.

В комплект поставки входит набор ЗИП.

Особенности:

• Система управления с частотным приводом электродвигателя
• Устройства аварийного отключения и механической защиты
• Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений
• Бесшовная транспортерная лента
• Съемный поддон для сбора муки
• Регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины с храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками
• Скалка с антифрикционными втулками, продлевающими срок эксплуатации изделия
• Поверхности раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм для повышения износостойкости
• Детали кинематики со специальным антикоррозионным покрытием
• 4 поворотные колесные опоры, 2 из которых с тормозами-фиксаторами

Дополнительные характеристики:

• Масса заготовки для раскатки тонкого теста (толщиной не более 1 мм): 1 кг
• Диапазон изменения зазора между раскатными валками: от 0 до 48 мм
• Наименьший шаг изменения толщины пласта теста:     
  • При толщине 20 мм и более: 3 мм
  • При толщине 11-20 мм: 1,25 мм
  • При толщине менее 11 мм: 0,6 мм
• Скорость движения транспортерной ленты:
  • Подводящей: 18,3 м/мин.
  • Отводящей: 31,6 м/мин.
• Влажность теста:
  • Бездрожжевое для слоеных изделий: 41%
  • Дрожжевое для слоеных изделий: 40%
• Размеры транспортеров по ленте (ширина, длина): 582x1520 мм
• Вес с упаковкой: 1255х1220х1760 мм