Предзаказ

Пароконвектомат Apach AP20QD

Характеристики

Мощность:

28.5 кВт

Температурный режим:

от 0 до 260 °С

Вес (без упаковки):

290 кг

Вес (с упаковкой):

310 кг

Глубина:

934 мм

Питание|:

380 В

Количество уровней:

20

Способ образования пара:

инжектор

Расстояние между уровнями:

80 мм

Тип гастроемкости:

GN 1/1, противни 600х400

Размер гастроемкости (наруж./внутр.):

530x325 / 500x300 мм

Панель управления:

электронная

Ширина:

1051 мм

Высота:

1900 мм

Все характеристики

В корзине шт Перейти

Нет в наличии

Купить в 1 клик

Выбрать

Описание

Пароконвектомат Apach AP20QD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры светодиодная, вмонтированная в дверь. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят тележка на 20 гастроемкостей размером GN 1/1 и термощуп.

Особенности:

99 программ по 3 этапа приготовления
Инжекторный тип образования пара
Камера с улучшенной циркуляцией воздуха и более высоким профилем дна для автомойки
Высокопроизводительный вентилятор
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
Функция установки и ручной регулировки влажности
Функция регулировки вытяжки пара
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
Встроенная автоматическая мойка
Мотор с увеличенным коленчатым валом и более длительным сроком службы
Направляющие без винтов
Глубокая емкость, предотвращающая перелив воды