Каталог
Предзаказ

Пароконвектомат Apach Chef Line LEI102T

Характеристики
Мощность:
31 кВт
Температурный режим:
от 30 до 300 °С
Вес (без упаковки):
201 кг
Вес (с упаковкой):
226 кг
Глубина:
895 мм
Питание|:
380 В
Количество уровней:
10
Способ образования пара:
инжектор
Расстояние между уровнями:
70 мм
Тип гастроемкости:
GN 2/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.):
646x530 / 620x530 мм
Панель управления:
электронная
Ширина:
1170 мм
Высота:
1040 мм
Все характеристики
Нет в наличии
Купить в 1 клик
Выбрать
    Описание

    Пароконвектомат Apach Chef Line LEI102T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным дисплеем и переключателем Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Корпус электронагревателей выполнен из нержавеющей стали INCOLOY 800, решетки - из нержавеющей стали.

    В комплект поставки входят 2 решетки GN 2/1, термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (Ø 3 мм) и 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л).

    Режимы приготовления:

    • Конвекция: от 30 до 300 °C
    • Пар: от 30 до 130 °C
    • Конвекция + пар: от 30 до 300 °C

    Особенности:

    • Автоматический и ручной режимы приготовления
    • Программирование рецептов в автоматической последовательности (до 15 циклов)
    • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
    • Быстрое начало автоматических программ приготовления "One touch"
    • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
    • Функция прерывистой вентиляции
    • Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
    • Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
    • Автоматическая регулировки конденсации пара
    • Функция отложенного старта
    • Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
    • Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой
    • Предохранительный термостат камеры
    • Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
    • Предохранительное термореле двигателя
    • Магнитный микровыключатель двери
    • Сигнализация отсутствия воды
    • Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
    • Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
    • Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
    • Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
    • Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
    • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления

    Дополнительные характеристики:

    • Производительность: от 150 до 300 блюд/час
    • Количество скоростей вентилятора: 6
    • Мощность:
      • Нагрев камеры: 30 кВт
      • Вентилятор: 1 кВт
    • Диагональ дисплея: 7″ (178 мм)
    • Габариты в упаковке: 1220х1040х1250 мм

    Опции (заказываются отдельно):

    • Душ для мойки с соединительными элементами
    • Система энергооптимизации SN
    Характеристики
    Мощность
    31 кВт
    Температурный режим
    от 30 до 300 °С
    Вес (без упаковки)
    201 кг
    Вес (с упаковкой)
    226 кг
    Глубина
    895 мм
    Питание|
    380 В
    Количество уровней
    10
    Способ образования пара
    инжектор
    Расстояние между уровнями
    70 мм
    Тип гастроемкости
    GN 2/1
    Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
    646x530 / 620x530 мм
    Панель управления
    электронная
    Ширина
    1170 мм
    Высота
    1040 мм
    Рекомендуем посмотреть
    В наличии
    Предзаказ
    139204.80 руб
    Пароконвектомат Apach AP5.23QM
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    308358 руб
    Пароконвектомат Apach AP10M COMPACT
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    369720 руб
    Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМФ2
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    367365.60 руб
    Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPRM
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    389874 руб
    Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    951667.20 руб
    Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    838800 руб
    Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВП2
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    1134144 руб
    Пароконвектомат Rational iCombi Classic 6-1/1 газ
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    1487269.20 руб
    Пароконвектомат Apach Chef Line LGВ072S WCF
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    1552320 руб
    Пароконвектомат Rational iCombi Classic 10-1/1 газ
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    2458368 руб
    Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-2/1
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    В наличии
    Предзаказ
    2795443.20 руб
    Пароконвектомат Rational iCombi Classic 20-1/1 газ
    В наличии
    Подробнее Выбрать
    Купить в 1 клик
    Ранее просмотренные
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Название товара
    100 руб
    1 шт.
    Перейти в корзину
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Сообщение *
    Заказ в один клик
    Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.