Описание
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/4 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из нержавеющей стали.
Особенности:
- Система пароувлажнения в каждой камере
- Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
- Таймер для каждой камеры
- Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
- Экраны-отражатели крышек
- Закрытые экраном верхние ТЭНы
Дополнительные характеристики:
- Общая площадь выпечки: 2,576 м²
- Производительность за 1 выпечку:
- Хлеб формовой (форма №7): 96
- Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 56
- Вместимость:
- Хлебные формы №7: 96
- Подовый лист (700x460): 8
- Число ТЭНов: 32
- Габариты в упаковке: 1510х1160х2000 мм
Характеристики
Мощность
25.6 кВт
Температурный режим
от 50 до 280 °С
Вес (без упаковки)
540 кг
Вес (с упаковкой)
617 кг
Глубина
1075 мм
Питание|
380 В
Формат емкостей
хлебная форма №7, противни 700x460 мм
Страна производства|
Россия
Количество камер
4
Вместимость (уровней)
8
Количество уровней в одной камере
2
Размеры камеры
965x760x250 мм
Время разогрева
50
Объем камеры
0.18 м³
Высота (в упаковке)
2000 мм
Ширина
1367 мм
Высота
1790 мм
Рекомендуем посмотреть
Ранее просмотренные
