Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12М используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена клапаном подачи воды в ванну, лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками. Камера и наружные поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Дополнительные характеристики:
- Потребляемая мощность: 1,6 кВт
- Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт/ч
- Количество ТЭНов: 2
- Максимально допустимая нагрузка на один противень: 2,4 кг
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
- Объем воды, заливаемой в ванну: 1,0 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Характеристики
Установка
напольный, настольный
Напряжение:
220 В
Управление
заливной
Температурный режим
от 30 до 85 °С
Тип:
шкаф
Вес (без упаковки)
72 кг
Глубина
938 мм
Количество уровней
12
Расстояние между уровнями
75 мм
Контроль влажности
есть
Формат емкостей
противень 600x800 мм
Высота (без упаковки)
657 мм
Ширина
873 мм
Рекомендуем посмотреть
Ранее просмотренные
