Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ 4-ЭШ используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Дополнительные характеристики:
- Полезный объем камеры: 427 л
- Вместимость гастроемкостей:
- 48х хлебная форма №7
- 4х GN 1/1
- Потребляемая мощность: 1,3 кВт
- Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,4 кВт*ч
- Количество ТЭНов: 1
- Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
- Объем воды, заливаемой в ванну: 1 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С): 20 мин.
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Характеристики
Установка
напольный
Напряжение:
220 В
Управление
механическое
Температурный режим
от 30 до 85 °С
Тип:
шкаф
Вес (без упаковки)
99 кг
Глубина
1022 мм
Количество уровней
4
Тип подключения к воде
заливной
Контроль влажности
есть
Формат емкостей
блок хлебных форм 3Л7, гастроемкость GN1/1
Высота (без упаковки)
650 мм
Ширина
1300 мм
Рекомендуем посмотреть
Ранее просмотренные
