Описание
Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6-6/8 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками. ТЭН-ы выполнены из нержавеющей стали AISI 304, ванна, внутренние и внешние поверхности - из высококачественной нержавеющей стали.
Особенности:
- 4 распашные стеклянные дверцы
- Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры
- Лоток для сбора конденсата
Дополнительные характеристики:
- Внутренние размеры камеры: 798х900х555 мм
- Количество устанавливаемых противней 530х470 мм в одну камеру: 6 шт.
- Вместимость:
- 800х600 мм: 6 шт.
- 700х460 мм: 6 шт.
- 400х600 мм: 12 шт.
- хлебные формы №7: 144 шт.
- Количество ТЭНов: 2
- Объем воды, заливаемой в ванну: 1,2 дм3
- Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 30 мин.
- Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Характеристики
Мощность
2.4 кВт
Установка
напольный
Напряжение:
220 В
Управление
заливной
Температурный режим
от 30 до 85 °С
Тип:
шкаф
Вес (без упаковки)
123 кг
Глубина
997 мм
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями
220 мм
Контроль влажности
есть
Формат емкостей
противень 600x800 мм, противень 700х460 мм, противень 600х400 мм
Высота (без упаковки)
1647 мм
Ширина
803 мм
Рекомендуем посмотреть
Ранее просмотренные
